Nous connaissons tous cette poudre blanchâtre au bas des murs, intérieurs et extérieurs, qui faisait l’objet d’un ramassage par grattage, poudre qui, mélangée à du soufre et à de la poudre de charbon de bois, devenait de la poudre noire !! Ce salpêtre était aussi récolté dans des terrains propices après différentes opérations de lavage, de séchage, etc … La production française était insuffisante et tributaire d’importations bloquées par le blocus anglais lors de la révolution. Le gouvernement de l’époque révolutionnaire imposa cette chasse au salpêtre et créa même un corps spécialisé de salpétriers, profession que l’on trouve mentionnée dans quelques registres d’état civil de l’époque.

A noter que le salpêtre est aussi utilisé dans la fabrication de certaines salaisons, dans certains produits pharmaceutiques et des engrais.

Le rapporteur de ce texte l’a laissé avec l’orthographe du scribe de l’époque, se contentant de rajouter quelques accents et virgules …

* douze ventôse de l’an troisième = 2 Mars 1795

Relevé par JP. Chanut à la mairie de Polliat